Kuah ikan percik ni mmg spesel dr ma saya..sy sgt suka..tp, jarang la ma sy msk..kalo request dr anak2 je.. sy la pun slalu nk dia msk sedap2..skali skala blk kg katekan.. hihi.. mungkin lain dr rasa kt kedai / org lain buat.. yela, dh name resipi sendiri kan..hihihi.. boleh tukar je dgn ayam ok!~ mcm ikan ni saya goreng je.. sbb malas.. hahaha..kalo panggang lg rase auummmmmm..hihi.. jom tgk resipinya..
Bahan-bahannya :-
3 ekor ikan kembong sederhana besar / bawal / siakap dll.
( boleh juga menggunakan ayam.)
cili kering segenggam * di kisar
8 ulas bawang merah * di kisar
2 ulas bawang putih * di kisar
1 inci halia
2 inci lengkuas
belacan sebesar ibu jari
3 btg serai * di titik
santan drp 1 biji kelapa
2/3 keping asam keping
serbuk perasa
Cara-cara memasaknya :-
- goreng @ bakar ikan..kemudian simpan..
- masukkan bahan2 kisar dlm kuali bersama2 santan.. masukkan belacan,serai,asam keping & serbuk perasa sekali.. kacau sehingga kering dan pecah minyak.. * sy suka kuah lebih sikit.. jadinya tk buat kering sgt la..sedang2 mcm gmbr tu je..
- kemudian bleh siram kuah percik tu pada ikan ok!~
0 comments:
Post a Comment